אֶקְדָּם– משקה כהיל שנוהגים לשתות כמְתַאֲבֵן לפני הסעודה (בלועזית: אַפֵּרִיטִיף).
משקה בסגנון הביטר אפריטיף האירופאי, מבוסס על עשבים ורכיבים בוטניים שונים. המרירות האופיינית מגיעה מהשריית קליפות צמחים אשר ממריצים פעילות קיבה ובכך מעוררים את תאבוננו. דגש נוסף במשקאות אלו הוא ניחוחות פירות ההדר, בעיקר תפוז ואשכולית.

בסוף החורף פירות ההדר בארץ מגיעים לשיאם- קלמנטינה, פומלה, תפוז, אשכולית אדומה ואשכולית צהובה. פירות ההדר, בשילוב עם שלל רב של פרחים ריחניים, יוצרים בבוא האביב תמצית מיוחדת בעלת ארומות מפתות. פריחתה של לענת המדבר, אשר הינה רכיב מרכזי במשקה זה, מתרחשת בחודשי הסתיו ומגיעה לשיאה בסוף החורף.

תקופה זו מהווה את התזמון המדויק ללכידת הארומות הייחודיות לצמח זה, תוך ניצול סגולותיו הרפואיות שמגיעות מן העלים הבוגרים.

מומלץ לשתות צונן, בתוספת קרח, בשילוב מי טוניק או בקוקטייל נגרוני לבן.